INTERNACIONALES

Muslos de pollo a la suiza

Ingredientes 8 muslos de pollo jugo de limón 100 cc de vino blanco 500 cc de…

Pan Dulce

(pieza a utilizar cacerola mediana con asas 4020/4520) Ingredientes 40 gr. de levadura ½ pocillo de…

Carre de cerdo relleno

(pieza a utilizar: cacerola ovalada 7032) Ingredientes: 1 carré de cerdo desgrasado de 2 ½ Kg…

Pan Criollo por Alba Legnani

El mes de Artigas lo extendemos unos días más y festejamos con algunas recetas de platos…

Asado y parrilla en tiempos de Artigas

Mes de Artigas y festejamos con algunas recetas de platos criollos. Sencillos, económicos y con ese…

Vacio arrollado al roquefort

Setiembre está lleno de novedades para todos aquellos que como “anfitriones o compradores ESSEN” tomen contacto…

El Vaticano, la dictadura uruguaya y otras confesiones

Primera parte Entrevista al Prof. Mario Cayota Mario Cayota, Doctor en Filosofía, fue nombrado el 4…

Otra forma de encarar la cronica roja

 El Perro Gil* Hace pocos días se presentó una producción periodística que pone en el tapete…

Frenteamplistas generacion XXI

Por Pablo Guarino Estéves Pablo Guarino Esteves es de Cerro Largo, arquitecto y edil por el…