Merengue Italiano

INGREDIENTES Azúcar200grs. Agua p/ cubrir. Claras 4 unid Azúcar 1 cda. PROCESO DE ELABORACIÓN 1- Colocar…

Masa Frola

INGREDIENTES Masa brisée o quebrada:1,2,3 Harina 250 g. Polvo hornear ½ cta. Manteca 160g. Azúcar 80g.…

Isla flotante con salsa sabayon

INGREDIENTES Claras 8 unid. Azúcar 240g. Vainilla 1 cta. Pasas uva (opt) 50grs Azúcar p/ caramelo…

Tortilla de lechuga rellena

ESSEN vuelve a La ONDA para aportar a nuestros lectores los conocidos beneficios en SALUD, TIEMPO…

Mostacholes a la crema

Pieza a utilizar: cacerola con asas 4024 (con o sin anti adherente) Ingredientes • 250 gr…

Budin de limon

Pieza a utilizar: Cacerola con asas 4020 y savarin fantasía. Ingredientes 150 gr de manteca a…

Tarta de Mar

Pieza a utilizar: Sarten con mango 2020 (con o sin anti adherente) Ingredientes 5 rodajas de…

Arroz pilaff

Pieza a utilizar: Sartén grande con tapa Ingredientes o 30 grs. de manteca o 8 presas…

Pan de atun y alfajor de dulce de leche

Del fasciculado de recetas Nº2 “ESSEN con las manos en la masa”, seleccioné dos recetas para…

Peras al vino tinto con salsa de chocolate

Pieza a utilizar: 4020 (olla mediana con asas) Ingredientes 500 cc de vino tinto 50 cc…

Cazuela de pechito de cerdo

Pieza a utilizar: 6030 (sartén alta con asas) ó 7030 (cacerola cuadrada con anti adherente) Ingredientes…

Una bandeja de corazones para el Dia de la Madre

ESSEN te propone una bandeja de corazones para acompañar un delicioso café italiano preparado en nuestra…